Accéder au contenu principal

Cucinare !!!

En regardant mon plat de nouilles d'hier soir, j'me souviens du leitmotiv de grand mère :
"L'art d’accommoder les restes" qu'elle disait.
Ben me voilà bien mal barrée avec mes farfalles à moitié séchées .
j'entend mon grand Jiminy Cricket qui me souffle juste derrière :
> tu vas pas les jeter quand même !!!!
Quand ça commence comme ça, le :
> faut pas gaspiller la nourriture.
 n'est jamais loin.
Et puis d'un coup ( les souvenirs c'est souvent comme ça, c'est vicieux, ça t'attrape sans prévenir) il me revient une recette d'une vieille immigrée calabraise.
Pâtes al dente, oeufs durs, sauce tomate, chorizo, fromage, le tout au four et le tour était joué.
Y'avait plus qu'à déguster et au pas de charge avec ça.
Faut dire qu'elle était pas commode la mamma, un sacré phénomène et une autorité, malheur, valait mieux pas la contrarier
> sont pas bonnes mes pastas ?? !!! allez mangiare, mangiare !!!
C'est drôle je n'arrive plus à remettre un visage mais je me souviens bien de cette recette et de ce repas là.
Toute l'Italie au fin fond de la Bourgogne !!!
Du coup j'ai tenté, le résultat.... ben............ minable
Pâtes trop cuites + chipo ( faute de grives...) + sauce tomate éco +, le tout sans aucune autorité =
> ben, elles sont pas bonnes les pâtes à maman, allez manges mon poulet
> non, j'aime pas, j'veux une danette au chocolat
L'homme il a pas trop osé la ramener, vu que c'était de lui qu'était partie cette bonne idée.
J'lui ai quand même soufflé pour le taquiner :
> j'te les ressert ce soir ou ça va aller ?

Allez, demain c'est risotto, ....non pas le vrai ...faudrait pas déconner quand même on n'est pas sur Marmiton, non non ...suis avec le riz collant+ la fameuse sauce tomate marque repère + gruyère sous cello !!!

Commentaires